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中国辣椒之乡的概述

中国辣椒之乡——绥阳地处黔北腹地，境内冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，雨量充沛，得天独厚的自然条件孕育出了全国出口七大名椒之一的“绥阳朝天椒”。

陕西凤县是国家林业总局命名的中国花椒之乡，凤县花椒也是国家质检总局正式公布的大红袍花椒原产地域保护产品。2005年1月，国家林业局正式将凤县命名为“中国花椒之乡”。

年丘北县获“中国辣椒之乡”称号。2006年3月云南省地方标准《丘北辣椒综合标准》顺利通过评审。

年，年产鲜辣椒29万吨，种植收入突破2亿元，石柱因此成为名副其实的“中国辣椒之乡”。根据测算，“石柱朝天红”每公斤的辣味物质含量高达532克，比我们市面上能普遍吃到的辣椒品种，还要辣上一倍多。